С приходом лета в Palazzo Ducale традиционно начинается сезон лисичек - один из самых любимых гастрономических сезонов ресторана. Свежие лесные грибы занимают особое место в итальянской кухне, а их тонкий аромат прекрасно сочетается с пастой, ризотто, нежным мясом и сезонными овощами.
В этом году, как и всегда, в меню представлены блюда, которые уже стали настоящей летней классикой Palazzo Ducale:
Салат с руколой, авокадо и обжаренными лисичками
- Жареные лисички с луком
- * Спагетти с лисичками и зелёной спаржей
- * Тальятелле с лисичками в сливочном соусе
- Ризотто с лисичками и пармезаном
- Филе говядины с жареными лисичками в сливочном соусе
- Салат с рукколой, авокадо и обжаренными лисичками
Ознакомиться с меню →