Call or text: + 7 (495) 789-64-04
Email: ducalepalazzo@mail.ru

VALET PARKING

ШЕФ-ПОВАР ТИНО ДЕМОНТИС РЕКОМЕНДУЕТ

Сезонный специалитет

Блюда к трюфелю
Truffle dishes

ТАРТАР ИЗ АВОКАДО И ПОМИДОРОВ, C КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ

Tartare Of Avocado and Tomatoes
2500 ₽ / 190 г

КРУДО ИЗ ТОНКО НАРЕЗАННОГО ФИЛЕ ГОВЯДИНЫ С ПАРМЕЗАНОМ

Raw Beef Fillet with Parmesan
4000 ₽ / 150 г

ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С ПАРМЕЗАНОМ И ПОМИДОРАМИ КОНФИ

Green Salad with Parmesan
2500 ₽ / 190 г

ФИЛЕ СИБАСА, ЗАПЕЧЕННОЕ С ПАРМЕЗАНОМ

Fillet Of Sea Bass Au Gratin with Parmesan
3800 ₽ / 270 г

Легкие закуски
Appetizer

МАРИНОВАННЫЕ БЕЛЫЕ ГРИБЫ ОТ ШЕФА

Chef’s Marinated Porcini Mushrooms on Lettuce Salad
1900 ₽ / 100 г

ЭМПАНАДАС, ФАРШИРОВАННЫЕ КРЕВЕТКАМИ И ЦУКИНИ

Empanadas Fillet with
Prawns and Zucchini
2300 ₽ / 220 г

ДОМАШНЯЯ СЫРОВЯЛЕННАЯ КОЛБАСА ИЗ ТЕЛЯТИНЫ ИЛИ СВИНИНЫ

Homemade Dry-Cured Sausage Lamb or Calf
1600 ₽ / 100 г

ДОМАШНЯЯ СЫРОВЯЛЕННАЯ КОЛБАСА ИЗ ЯГНЯТИНЫ

Homemade Dry-Cured Sausage Lamb or Calf
1900 ₽ / 100 г

Холодные закуcки
Cold appetizers

КРУДО ИЗ ТУНЦА БЛЮФИН С ИМБИРНЫМ СОУСОМ

Crudo From Bluefin Tuna, Ginger, Lemon and Soya
4000 ₽ / 200 г

САЛАТ ОЛИВЬЕ С КРАБОМ, ТОБИКО, МАНГО И АВОКАДО*

Olivier Salad with Crab, Tobiko, Caviar, Mango, Avocado
4000 ₽ / 280 г

САЛАТ «ПАЛАЦЦО ДУКАЛЕ» С ФАЛАНГОЙ КРАБА, ПОМИДОРАМИ,
ОГУРЦАМИ И АВОКАДО*

Salad “Palazzo Ducale” with Kamchatka Crab Legs, Tomatoes, Cucumber, Avocado and Cilantro
6500 ₽ / 540 г

КАРПАЧЧО ИЗ СИБАССА НА СЛАДКИХ ПОМИДОРАХ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

Sea Bass Carpaccio with Sweet Tomatoes with Green Onion
3000 ₽ / 380 г

ЛОСОСЬ, КОПЧЕНЫЙ НА ОЛЬХОВЫХ ОПИЛКАХ, НА ПОДУШКЕ ИЗ КАРАМЕЛИЗИРОВАННОГО ЛУКА

Smoked Salmon on a Bed of Caramelized Onions
3000 ₽ / 300 г

КАРПАЧЧО ИЗ РЫБНОГО АССОРТИ С МАРИНОВАННЫМИ АРТИШОКАМИ

Mixed Fish Carpaccio with Marinated Artichoke
4200 ₽ / 250 г

ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ С СЫРОМ ФЕТА

Greek Salad with Feta Cheese
2500 ₽ / 650 г

КАРПАЧЧО ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ЧЕРНЫМ
ТРЮФЕЛЕМ 3г

Cauliflower Carpaccio with Black Truffle 3g
2500 ₽ / 130 г

Горячие закуски
Hot appetizers

ОСЬМИНОГИ НА ГРИЛЕ ПОД ОСТРЫМ ТОМАТНО-ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ

Grilled Octopus in a Spice’s Garlic Tomato Sauce
4000 ₽ / 250 г

ХРУСТЯЩИЕ МОСКАРДИНИ (БЕБИ ОСЬМИНОГИ) В ТЕМПУРЕ

Crispy Moscardini (Baby Octopus) in Tempura
2800 ₽ / 130 г

ЗАПЕЧЁННЫЕ ОСЬМИНОГИ ПО-ГРЕЧЕСКИ С ХУМУСОМ

Hummus with Baked Octopus Greek Style
3800 ₽ / 350 г

КОПЧЕНАЯ УТИНАЯ ГРУДКА С ФЕЛЬД САЛАТОМ И СОУСОМ ИЗ ПАРМИДЖАНО С ЧЕРНЫМ ТРЮФЕЛЕМ 3г

Smoked Duck Breast with Feld Salad and Parmigiano Sauce with Black Truffle 3g
3700 ₽ / 350 г

ПАРМИДЖАНА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Eggplant Parmigiana
2200 ₽ / 220 г

Супы
Soups

КРЕМ-СУП ИЗ ТЫКВЫ С КРАБОМ И ЖАРЕНЫМИ ФИСТАШКАМИ*

Pumpkin Soup with Crab. Toasted Pistachios
4200 ₽ / 350 мл

УХА ИЗ СВЕЖЕЙ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ С ВОДКОЙ И УКРОПОМ ОТ ШЕФА

Fresh Fish and Seafood Fish Soup with Vodka and Dill
from the Chef
3800 ₽ / 350 мл

СУП-ХАРЧО С ЯГНЕНКОМ

Khacho Soup Georgian Style
with Lumb
2000 ₽ / 350 мл

СУП ИЗ СВЕЖИХ АРТИШОКОВ ПО-САРДИНИЙСКИ

Artichoke Soup Sardinian Style
3000 ₽ / 350 мл

ПРОТЕРТЫЙ СУП ИЗ ШПИНАТА И БРОККОЛИ С ЯЙЦОМ

Pureed Spinach and Broccoli Soup with Egg
1500 ₽ / 350 мл

Паста
Pasta

ТАЛЬОЛИНИ С РАГУ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

Tagliolini with Veal Ragout
2900 ₽ / 280 г

КАРТОФЕЛЬНЫЕ НЬОККИ С ЛАНГУСТИНАМИ И СЛАДКИМИ ПОМИДОРАМИ *

Potato Gnocchi with Langoustines and Sweet Tomatoes
12000 ₽ / 420 г

ДОМАШНИЕ ТОРТЕЛЛИНИ С ЛОСОСЕМ И СМЕТАНОЙ

Homemade Tortellini
with Salmon and Sour Cream
2300 ₽ / 440 г

ДОМАШНИЕ ТАЛЬЯТЕЛЛЕ ПОД СОУСОМ ИЗ УТКИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

Tagliatelle With Duck Sauce and Porcini Mushrooms
2800 ₽ / 440 г

ТАЛЬОЛИНИ С ЛОБСТЕРОМ, ЧЕРРИ ТОМАТАМИ И СОУСОМ БИСК*

Lobster Tagliolini with Cherry Tomatoes, Bisque
9000 ₽ / 330 г

СПАГЕТТИ СО СВЕЖИМИ АРТИШОКАМИ И БОТТАРГОЙ

Spaghetti with Fresh Artichokes and Mullet Bottarga
4800 ₽ / 250 г

ТАЛЬОЛИНИ С ЧЕРНОЙ ИКРОЙ СО СМЕТАННО-СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ *

Tagliolini with Black Caviar and Sour Cream Sauce
9000 ₽ / 300 г

ТАЛЬОЛИНИ АЛЛА ЧИПРИАНИ ВЕНЕЦИЯ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ПАРМИДЖАНО

Tagliolini Alla Cipriani Venice, Baked with Parmigiano
2300 ₽ / 440 г

ТАЛЬЯТЕЛЛЕ ПО-СТРОГАНОВСКИ С МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНОЙ, БЕЛЫМИ ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Tagliatelle Stroganoff - Marbled Beef with Porcini Mushrooms in Cream Sauce
3600 ₽ / 450 г

ЛИНГВИНИ С УСТРИЦАМИ И ПРОСЕККО

Linguine with Oysters and Prosecco
8000 ₽ / 250 г

ТАЛЬОЛИНИ С КУСОЧКАМИ СИБАССА И СЛАДКИМИ ПОМИДОРАМИ

Tagliolini with Sea bass slices and Sweet Tomatoes
3500 ₽ / 420 г

Рыба
Fish

КОТЛЕТКИ ИЗ КАМЧАТСКОГО КРАБА С САЛАТОМ ИЗ АВОКАДО*

Kamchatka Crab Cake and Avocado Salad
4600 ₽ / 320 г

ФРИТО МИСТО: ТЕМПУРА ИЗ КАЛЬМАРОВ, ДОРАДО, ОСЬМИНОГОВ, КРЕВЕТОК И МОРСКИХ ГРЕБЕШКОВ*

Frito Misto-Tempura of Calamari, Octopus, Prawns, Scallops
5000 ₽ / 250 г

КРЕВЕТКИ ТЕМПУРА С ВАСАБИ СОУСОМ

Tempura Shrimps with Wasabi Sauce
3500 ₽ / 350 г

ФИЛЕ ДОРАДЫ С АРТИШОКАМИ И БОТТАРГОЙ

Fillet Of Dorado Fish, Sauce with Artichokes and Bottarga
5100 ₽ / 230 г

АССОРТИ
С РЫБОЙ И МОРЕПРОДУКТАМИ ПО-ТОСКАНСКИ

Assorted Fish and Seafood in Tuscan Style
5100 ₽ / 330 г

Мясо
Meat

МЯСНОЕ АССООРТИ НА ГРИЛЕ с запеченным картофелем

Grilled Meat Assorted with Baked Potatoes
6000 ₽ / 300 /150 г

ШНИЦЕЛЬ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ ПО-МИЛАНСКИ С КАРТОФЕЛЕМ ФРИ

Original Veal Schnitzel Milanese with French Fries
4900 ₽ / 370 г

ХРУСТЯЩАЯ УТИНАЯ ГРУДКА С СОУСОМ ПОРТО И ЗАПЕЧЁННОЙ ГРУШЕЙ

Crispy Duck Breast, Portwine Sauce, Cinnamon Pear
3900 ₽ / 360 г

ШАТОБРИАН: ФИЛЕ ГОВЯДИНЫ НА ГРИЛЕ С КАРТОФЕЛЕМ И СОУСОМ БЕРНЕЗ*

Chateaubriand: Grilled Beef Fillet (400g) with Potatoes and Bearnaise Sauce
9000 ₽ / 550 г

МЕДАЛЬОН ИЗ ФИЛЕ ГОВЯДИНЫ С АРТИШОКАМИ

Beef Fillet Medallion with Artichokes
9000 ₽ / 550 г

Десерты
Desserts

ЧИЗКЕЙК С ЗЕМЛЯНИКОЙ

Cheesecake with Strawberries
1800 ₽ / 160 г

КАНОЛИ СИЦИЛИАНО

Canoli Siciliano
450 ₽ / 1 шт

ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ БРАУНИ

Chocolate Brownie Cake
1500 ₽ / 100 г

СЕАДАС С ГОРЬКИМ МЕДОМ КОРБЕЦОЛО

Seadas Served with Bitter Honey Corbezolo
1900 ₽ / 100 г

На блюда, отмеченные *, скидка постоянного гостя не распространяется!